【老徐鉴茶】 大hg0088:益2003年7262开汤品鉴

2019-06-01 02:33

  今天评鉴的这款熟茶是03年的7276大益熟饼,采纳人工渥堆发酵,原料用的是大益拼配茶。

 

  布景先容:1976年云南省茶叶进出口公司为了活跃省内四大国营茶厂的唛号命令(用四位数字暗示)前两位是该茶饼的研造年份,第三位暗示该茶饼的用料等级,后一位暗示厂家编程。

大益2003年7262

  响应按此注释7262的话是注释不通的,73年才把普洱茶熟茶的工艺研酿成功,72年不成能有熟茶出厂,于是7262它是个造度的唛号,具体的注释为“7”怀念熟茶发酵工艺在70年代,“2”茶面的原料等级,“6”茶底的用料等级,“2”勐海茶厂的编号,大益的7262在1996年试厂,1997年批量出产。它是勐海茶厂的高端熟饼,相比7572它的产量较小,于是典型上它的要求更高。

 

  品鉴

 

  1、外形:

大益2003年7262

  饼形有残缺,但能够看的出它的做工比较精密工致,茶面符合7262的工艺,面茶为2级以上,底茶部分(核心部分)为5级左右的茶,梗少,茎面无霜,无霉,油亮。

 

  2、香:

大益2003年7262

  将茶饼精益求精闻一闻,无霉味及其他杂味茶香味纯,带有陈年熟茶的香,开端判定为干色。

 

  3、开汤:

大益2003年7262

  取7克茶入120ml的盖碗,冲入沸水(97℃),因为是紧压茶,头泡洗茶稍微的闷十多秒出汤,此时茶汤呈琥珀色、透亮、茶香四溢,闻杯底陈茶香较浓稍带一点蜜香。

大益2003年7262

  第1泡:入沸水,稍闷5秒左右出汤,汤色呈淡赤色,入口陈茶香四溢,带有一点蜜香,驰骋的大益味,汤质很润,365体育投注备用线路,水软,无任何杂味,昆明一带贮存无疑。

大益2003年7262

  第3泡:出汤后汤色为亮赤色,自发度很高,入口汤质浓稠,较滑,有压舌感,香气不飘,较沉,茶味丰满回甘好。

大益2003年7262

  第5泡:汤色稍有一点点淡,简直看不出来,陈茶香有所削弱,但依旧很显然,汤质润滑感依旧,此时的回甘更为强烈,喉韵也较显然。

大益2003年7262

  第7泡:稍微的闷5-8秒,365体育投注备用线路,汤色依旧不减(第5泡相比)茶香较弱,汤的质感也有所下降,但茶味依旧较为丰满,水味不显。
 

  第10泡:闷10秒出汤,汤色服务较为冶艳,此时口腔中的香味已经淡。但汤入喉后回甘的香依旧显然,汤的滑感已经不太显然,但照旧很润,此时有一点水味,茶的丰满度也不如前。

大益2003年7262

  结论:

 

  此茶确为大益7262,年份为2003年出品,昆明干仓贮存,引经据典正属较作难得之物。

 

 

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