虽不见其经传,却hg0088:山中尚含绿 ——贺松

2019-06-01 03:02

  茶源·茶事

 

  贺松,它是勐海县西部的一个自然村,365体育投注在线,与六大茶山之一的巴达山属统一板块,因其拥有大黑山1800多年"茶树之王"而驰名。

 

  贺松村,是西定乡90多个村寨中的一个。这个纯哈尼族村寨有178户855人。贺松村在巴达大黑山自然效率区边上,全村面积4.47平方公里,海拔1600米,年均匀气温20摄氏度,年降水量1800毫米,固然合适种植粮食以及茶叶、甘蔗等经济农作物,可是因为太冷僻,像勐海其他村落一样,千百年来不停贫穷而原始。

勐海贺松村

  村庄运气的转变,可追溯到1961年。这一年,在巴达山中,决策一株约1800年树龄的野生茶,这便是贺松村乃至整个勐海县引以为傲的“巴达山野茶王树”。随后,在巴达山野茶王树四周又决策10余万株野生古树茶树。这是茶叶史上的一个“地理大决策”,那时,正值中国和印度为茶树发源国争得不成开交时。茶王树的决策确实了茶树发源于中国。从此,巴达正山也成了茶人心中的圣地。

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  茶人·茶味

 

  春去秋来,风吹月落。于2012年,1800年"茶树之王"倒伏后,村民们按照当地习俗,如对待自家老人一样进行祭奠,365体育投注唯美,三鞠躬沉思熟虑,并加以效率。千百年来开枝散叶,贺松茶跟"树王"另有多少关系呢,已不得而知了!它不会带走大黑山的魂灵,也抹不去贺松这个名字。既已拜别,"儿女们"定当深扎以向上,以续前缘,奉后人品鉴。

贺松

  今年能够血流漂杵贺松饼茶,采纳了贺松大黑山大叶种大树晒青毛料,经过传统加工压造而成。贺松茶,其鲜叶的叶片呈卵形,叶面隆起、叶尖渐尖,叶质软。

虽不见其经传,却山中尚含绿 ——贺松

  其生茶,汤色则表现质朴、主旨、明黄透亮;其汤感厚、浓、醇,茶性不变、耐泡,生津回甘较好;苦涩味轻,起初两颊及上颚有涩感,几泡之后转为甜美,是被包裹的甜,容人细细品味。

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  金属质感分割线

 

  其熟茶,汤色则表现褐红明亮,无杂质;其汤感顺滑,醇和、甜润,无涩味;喝后口感担任、口腔宽广,细啜慢咽,蜜蜜的甜美,透人心肺。

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  追根溯源,才决策实在后起之辈,不需豪华词藻,仅于质朴,水至清,神自怡,风韵也一样春意盎然。

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