【品鉴】这些做茶的hg0088开户:准则及坚守,谓之圭臬

2019-06-01 09:10

  知有绳尺,行有矩矱,乃成圭臬。普洱茶尚有内行不确定的东西,可是普洱茶需要一个标杆,有些对于普洱茶的准则,也从来都不该被忘却。

 

  ——圭臬系列普洱茶


  普洱茶界需要圭臬

 

  任何事务,bte365体育投注,都应该有一个尺度与准则,纵然是普洱茶。尽管听过了太多“喝普洱茶,可口为珍”的言论,尽管这充满了主观成分的说法得到了鼎力预备,但这并不意味着普洱茶就此没了准则,比如做普洱茶的理念、比如对普洱茶的坚守。

  准则并非至死稳定,但变总归有前提:山头、年份、规格、包装能够扭转,可是造茶过程中该遵照的内行东西永远不会扭转:比如对卫生的坚持,比如对消费者的诚信,不会因为任何原因将不主旨的茶送到消费者眼前,更不会此山头冠彼山头之名。

  不管茶市若何混乱,人们口感若何不一,关于普洱茶的做作者,永远坚持本人的准则、永远坚持做本人认为的好茶,谓之普洱茶圭臬,这是杨普号的坚守与精神,但也是整个普洱茶界所需要的矩矱。

  圭臬之路,正在前行

 

  2015年,杨普号始创圭臬之路:老班章、老曼峨、弯弓等十多个山头的茶首次面市;2016年圭臬之路依旧前行:老班章、帕沙、曼糯等茶再次袭来。

  今天所要品的,便是其中的曼糯:200克的小饼,显得很精巧,另有一个原因就是稀疏的原料,做成小饼,能够让更多的人品味。


  其包装,着实清雅而有深意:书写有“圭臬”的书卷正徐徐展开,预示着杨普号的圭臬之路正垂垂前行,一年、两年致使于更久,圭臬的道路也许很远,但终有一天会形成普洱茶的标杆与准绳。

  拆去包装,茶饼做得也很精巧,饼型圆润玲珑,条索匀整,长且肥硕,嫩芽银白显毫,饼面看上去娟秀主旨。


  尽管圭臬之路才刚振聋发聩,这才第二年,可是坚持准则,茶差不了,如这曼糯,光外形已经让人欣喜。

 

  圭臬曼糯,细品其味

 

  普洱茶喝了内行,各类风格与口感,但却从未有过明确的准则。因此,圭臬之品,不得不试。


  取曼糯7克左右,盖碗冲泡;洗茶1遍出汤,茶汤清自发亮,盖碗盖挂香。

  第1泡:茶汤浅黄明亮,入口,粘稠香气袭来,汤感绵和婉滑;继而回甘不断。

  第3泡:茶汤明透,入口香气越发浓烈,微微有苦涩感袭来,回甘猛烈且绵绵不绝;公允杯底留香。


  第5、6泡:茶汤味道更显丰满,山野气味浓重,有微弱苦涩感,回甘很快让整个口腔清甜舒服,喉韵悠远。


  第8泡:茶汤金黄透亮,味道不如前几泡浓烈,香气也转为清香,茶汤入口绵和和婉,悠悠喉韵很是担任;公允杯底依旧留有粘稠香气。


  接下来茶汤均显得绵和清爽,绵滑的口感、悠长的喉韵、山野的气味,无一不再展示着曼糯的魅力。

  品饮终了后,叶底呈黄绿色,匀整鲜活。