老同道老班章的hg0088:特点及冲泡方法

2019-06-01 09:18

  全村100多户,海拔1700米至1900米,年均匀气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,雾多是布朗山的特点,均匀每年雾日107.5~160.2天。

 

  乔木茶地4700亩,年产青毛茶仅50吨,老班章村所在地,原生态植被多样性文化存在齐备,土壤有机质丰硕,日照足、云雾浓、湿度大,措施适合古茶树的成长,自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵照民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无传染、原生态的茶叶产地。


  老班章茶的特点

 

  老班章是驰骋的大叶种茶,于是条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都能够嗅到,而且杯底留香比普通古树茶更强更持久。

  3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄振聋发聩向黄红转变。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感应甜而平滑,而且时间会很长,响应没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。老班章善于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时能够感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发烧微汗,当然这种发烧感因各人的身段感悟不同会有差别。

  在拦住投茶量的显现下能够冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽艳丽,而且叶、芽粗壮,三五年内的叶底黄绿色。

  若何冲泡品饮老班章总结出的老班章冲泡技法:

 

  第一步:醒茶

 

  短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶普通不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也能够将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要留意避光避异味。

  第二步:出茶

 

  熟茶普通按100毫升水投茶8.5克、生茶普通按100毫升水投茶8克的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖巨细,越薄越好;散茶则无邪烂漫,尽量保持干茶外形。

 

  第三步:润茶

  熟茶,普通润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,普通为5至10秒,第二遍快冲快出。生茶普通润茶一遍,紧压茶20至30秒出水,散茶时间稍短。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以凝听壶温、驱散壶内干茶的杂味。

 

  第四步:冲泡

  前五泡普通随冲随出,第六泡振聋发聩可适当耽误浸泡时间,尽量保持沸水冲泡。响应是陈期在七八年以内的次复活茶,则可在前五泡用顺利泡烧沸后搁浅5秒再行冲泡,第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。需要留意的是,前五六泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停马上间不宜过长,普通不超过2分钟,365体育投注网,365体育投注开户,如有间隔停马上间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。

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