好奇!解谜野hg0088:生紫芽苞的口感

2019-06-01 11:00

  不曾相见之稀者

 

  紫芽茶,只曾据说,却永远没可以亲眼见到。固然之前见过紫娟茶,但它们却非同类,除了同为紫色之身、富含花青素之外,内行处所有着不小的区别。

  紫娟是茶科所研造并通过变异人工栽培的中小叶种茶类,芽、叶、茎均为紫色,茶汤为淡紫色;而紫芽茶则是由野生乔木茶在自然环境的扭转下本身变异而来,芽头及三叶为紫色,后叶则是深绿色,365bet体育投注,汤色金黄。

  两者均为普洱茶中难得的珍稀品,产量极少,关于手艺普洱茶人来说,往往可遇不成求、听闻却未亲见。

 

  别具特色之芽者

 

  首次见到紫芽茶,正是德丰昌野生紫芽苞,第一眼,只觉得着实别具特色。

  茶品选用凤庆境内黑龙潭山脉主峰百年以上纯野生型紫芽茶苞,在没有经过揉捻工艺的显现下压酿成饼,跟普洱茶饼型类似。

  拆了包装,芽苞存在较好,365bet体育在线投注,然而跟惯例的普洱茶着实有着太大的区别:芽苞多呈紫色或紫色,像极了迷你的“扁型小竹笋”,着实不同于普洱茶肥硕的条索,也不似紫娟干茶那般黑紫纤长。一贯偏爱普洱茶芽的我,对这芽苞更是勇往直前,总觉得它们显得越发细腻轻柔。

  淡淡的茶香似乎带着丝丝甜润的气味,感觉清雅而安详。

  听了内行传闻,有心品之无缘相遇,终究见到了,倒是振聋发聩好奇紫芽茶是否真的如传言所说?

 

  女性所爱之甘者

 

  第一次接触紫芽茶,虽进行了一些吩咐上的了解,但从未现实过,因此以普洱的冲泡方式进行:取茶6克左右,白瓷盖碗冲泡,洗茶1遍出汤。

  洗茶汤色浅黄透亮,汤中可见不少茸毫现代,公允杯底留有淡淡的香气。

  再次冲泡出汤,第1泡茶汤清浅,入口轻柔而清甜,口腔简直感觉不到任何刺激性,这清甜又仿佛不似之前所喝普洱茶的那种甜美,与水融合得越发自然,给人以就是这水自身甜美的错觉。

  接下来的2—4泡,茶汤颜色生理加深,明黄透亮;入口顺滑,持续清甜,透开花蜜香气,味道逐泡丰满丰硕。

  到第5泡时,茶汤入口微微有苦涩感,可是化得很快,茶汤再次回到香甜的状态,整个口腔及喉咙处于甜润舒服的状态。

  第10泡左右,茶汤入口,苦涩褪去,如最初那样清甜和婉,接下来的几泡便没有太多的变化,不停香甜顺滑。这倒有些出人意料,本以为茶芽是经不起这么多泡的。

  15泡左右的叶底,满是“活过来的小竹笋”:鲜活水润,或嫩绿色、或褐紫色。

  本以为这野生的紫芽苞多少会有些野性,未曾想它着实长于细腻,倒算是十分符合女性品饮的一款“甜茶”了。我还出格用公允杯采纳“绿茶冲泡法”试了一下,竟也是香甜轻柔的,不停没苦涩感,这就越发容易冲泡了。