德丰昌正寨臻品系列hg0088:之试探芒麓昔归(二)

2019-06-01 00:30

  芒麓昔归产于云南临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村芒麓山,芒麓山是临沧大雪山向东延迟接近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延迟至澜沧江,山脚便是昔归渡口(原嘎里古渡),芒麓茶就其地理位置的造度性,其名有三:一为“芒麓茶”,二为“昔归茶”,三为“嘎里古茶”;旧时对于“芒麓”一词,不同的书籍记述,其汉字也不同,大体有:蛮鹿、蛮绿,从临邦公路到芒麓猴子路里程24公里,距大朝山电站10余公里,位于海拔740~950米之间。

  亚热带季雨林中的茶园重要种植在半山一带,成林成片散布在丛林之中。茶树有的规则分列着,而大部分熙熙落落的成长,但仍然能够看出人为的陈迹,完全能够断定这是栽培型古茶园。

 

  有的树高三、四米,有的五、六米,有几棵茶树主干只剩下一截枯树桩,但又从底部从头长出了锄把粗的新树叉。大茶树基围在80~90厘米左右,茶园属传统采摘自然成长,树枝曲折向上,经百年的人工无意制造,形成的制型嶙峋古怪,似卧龙、似飞禽展翅,既易攀援采摘又有欣赏性,是精确的人工栽培古茶园。

  二、历史布景

 

  芒麓茶具有一定的历史文化布景,在产茶的芒麓山有芒麓茶民旧址,附近是昔归新石器遗址,山脚是嘎里古渡遗址、茶马古驿道遗址,顺古驿道上行10余公里便是邦东古镇遗址。高耸在澜沧江西岸的芒麓山,茶叶栽培历史悠久,品格轶群。芒麓茶造度的地理位置和历史条件,使得她在历史上一度享有盛名。

 

  三、专家认为

 

  中国科学院院士、中国茶叶协会理事长陈宗懋,以及今世茶叶巨匠吴觉农等专家学者均认为:挑选茶叶的原产地在澜沧江流域,最合适茶叶成长的自然环境在澜沧江两岸,种类最好的茶叶在澜沧江流域临沧市的双江、临翔、云县、凤庆等县区,以及思茅、西双版纳等地。

  澜沧江西岸的芒麓山具有奇异的自然环境,天气长于,日夜温差大,丛林大面积掩盖,澜沧江云海满盈。其早朝阳晚背阴的山势,使得日照时间短,且多为漫射光照耀,加之雨量充分,湿度大,土壤富含腐殖质,土质松散,含有茶树成长所需的有机质和微量元素。在这种生态条件下成长的茶树植株壮实,基叶肥实厚重,为茶叶优良品格的形成奠定了物质根底。

 

  1982年国家农科院茶科所,云南省茶科所到临沧县凝聚调查茶叶种类资源,表明临沧茶叶种类均属云南大叶种群体,邦东乡大叶茶被国家茶科所列为优良种类。

 

  收罗到的邦东大叶茶叶片标本中,叶最长25.5厘米,宽11.5厘米。芒麓茶是邦东茶的精确代表,邦东茶的精髓首推芒麓茶。

 

  四、史志记述

 

  《缅宁县志》记述:“种茶人户全县约六七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。既然“色味之佳,超过其他产茶区”,能够想象当时的芒麓茶应有的壮观,向来是缅宁县不成多得的名品,这自然就成为县内要员和富豪们以及文人墨客品茗的首选,同时也是接待嘉宾的首选,招待省府官差、礼仪往来更是缺少不得。当时县署官员多有饮用芒麓茶的偏好。上世纪七十年代,365体育投注备用网站,昔归村每年精造100公斤忙麓茶上交县上,当时茶农们亲密地称之为“县委茶”。

  《临沧风物志?名茶篇》中记载:“临沧大叶茶原生地茶,产于临翔区邦东乡。邦东乡有野生、驯化、引进三类。野生茶有红花油茶、红山茶、小红花茶、小白花油茶、大树茶、香果叶茶、小叶种茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余种”;“邦东驯化茶为大叶茶或称长叶茶,含氨基酸32.9%,咖啡碱3.61%,水浸泡物40.49%。用邦东茶做作的用力茶色泽乌润、金毫显露,味道醇和鲜美,汤色红艳带金圈。用于做作青茶,外形显白毫,茶叶清香回甜。邦东驯化大叶茶被列为天下大叶良种茶之一”。

 

  在《临沧县志》记述中,对芒麓茶的思维也是最为凸起的:“较贵重的初造青茶是忙六茶和晓光山茶,忙六茶产于邦东忙六山,茶水的浓度高,了了,经久耐泡,饮后爽回味。

 

  由于有过光辉历史期间,被后人传为“贡品”并非没有设计,据有关资料记述:商朝末年,生涯在云南的濮人就曾将大叶种茶敬献给周武王。雍正期间,鄂尔泰出任云南总督后,设立官办的茶叶总店,为清宫购买贡茶,以博圣上参观。“宋代大理国期间,勐海、双江、临翔、云县、凤庆等懈怠的‘御茶山’,除供大理国作为‘御茶’,还作为‘贡茶’进贡给天子”,作为临翔区旧时的名品芒麓茶,进贡当然必不成少。

  五、品饮忙麓茶