下关1959金苍hg0088:洱之寻茶记

2019-06-01 07:56

  金枝玉叶 苍洱沱茶

 

  苍山巍峨,洱海柔情。

 

  2016年春,下关沱茶集团公司广大中央的老王、老李等一行8人,振聋发聩了对金苍洱原料的寻访工作。在老王的率领下,工作组分为两个小分队进驻西双版纳茶区,踏上原料寻访的征程。


  发源于青海高原唐古拉山的澜沧江一起向南,奔流到海几千里,往南走,印度洋吹来暖湿的季风,与南流的澜沧江交汇,便在云南高原裂开出惊人的人命力,植物正在疯长。

  生涯在这里的人们振聋发聩了头春最时光的工作——采摘鲜叶。茶叶,是这一带时光的经济来源。可是数周后,还安稳得及采摘的鲜叶将有可能失落最好的价格。

 

  澜沧江从“理想而奇妙的乐土”——西双版纳景洪流过。版纳茶区最著名的班章与易武就排列在澜沧江的东西两侧。

  班章村全貌

  易武茶山

 

  班章之料

 

  朗哲是家里的大儿子,他的父亲散朗30年前从帕沙寨子搬到老班章居住至今,家里已经有两代人见证了班章茶的血流漂杵衰变化。朗哲与爱人波申一早就去往茶园了,他要赶在太阳暴晒之前把今年的头一波春茶采摘回家,这种勤劳的劳动方式是朗哲从父亲那里承继来的。

 

  老王率领着一支小分队,在崎岖的山路上前行,不远处就是散朗家两年前刚刚完工的新居。老王与散朗是20多年的老伴侣了,时时游走在云南各重要产茶区的老王有机会到散朗家,就好像回家省亲普通,嘴上总有着他与散朗家说不完的故事。

  老王快步走进散朗家的大门,看得出他内心的激动,因为这已经是他四年之久才再次踏进散朗家了。散朗看到老王正派出引经据典本人家中,血流漂杵奋地起家忙来欢迎,年过半百的两位好友因茶而起的艰深友谊,在他们的表情上展露无遗。


  散朗家固然建起了新房,波动留了一间火房。这里是散朗喝茶抽烟的处所。何必的火塘正在焚烧,火塘上是快要煮沸的泉水。看得出散朗是个勤快人,把简陋的火房收拾得整洁有序。

 

  散朗晓得老王最好他家的班章茶,心领神会地取来了一些毛茶,按着爱尼人传统的饮茶习俗,散朗把这撮茶盛在打着筛眼的葫芦瓢里,顺势再夹了几块烧得通红的木炭,老王右手时时地簸着瓢里的茶叶和炭火,怪异的香气飘来,老王脚边的陶罐已是烧得滚烫,散朗把瓢里的茶叶和炭火一路倒进陶罐里,365体育投注 手机版,注入已经煮沸的泉水,巨大的泡沫伴跟着浓烈的茶香迸发出来,待浮沫消停,365体育投注 手机版,散朗用陶碗把陶罐里的茶水分别盛给围坐火塘边的人。

 

  老王轻嘬了两口,“怎么没有原来喝的苦?”边说边开打趣地埋怨散朗“偷工减料”,明知他喝茶口重,还用意舍不得多放茶叶。散朗本人也嘬了一口道:“难不可真是茶叶放少了?”老王一贯熟知散朗的泡茶口感,意识到喝到的茶叶口味不同毫不但是投茶量的局面,便请散朗带他到了存放茶叶的堆栈一探大局。

 

  散朗的这批茶叶被整齐地堆放在堆栈里,老王这才得知,正值2014年春茶销售的旺季,散朗的孙子出世,全家人都到了县城的病院等待一个新人命的到来,于是销售昔时新春茶的事也没顾得上,回家后茶的卖价不如开市时好,散朗所幸把这些茶叶存放了下来,待今后再寻买主。老王的直觉告诉他,这批茶叶在“南部高原仓”已经仓储到最佳状态,它将会有一番更大的作为!

  所谓“南部高原仓”,是相较于“北部高原仓”而言的,位于南北部核心另有“中部高原仓”。这三大高原仓观点,是下关沱茶集团广大中央率先在普洱茶行业傍边提出的茶叶原产地及仓储地的“高原仓储”观点。

 

  三大高原仓重要以云南茶产区的纬度作为划分依据,北回归线(北纬23.5°)从临沧茶区穿过,这里的温度、湿度成为普洱茶原料最好的自然仓储基地。从北回归线往南走,气氛湿热容易导致茶叶过快陈化;往北走,气氛干燥又让茶叶转化变得过于迟缓。于是,下关沱茶集团广大中央以北回归线为基准,把北纬23.5度以南的区域划分为南部高原仓,北纬25度以北的区域划分为北部高原仓,介于北回归线和北纬25度之间的区域则成为中部高原仓。