中茶臻品黄印青饼hg0088开户::拼配经典 完善重现

2019-06-01 09:33

探讨品鉴中茶2017年臻品黄印青饼


云南中茶茶业有限公司总司理 邹广田

 

  懈怠茶学专家陈宗懋院士在其主编的《中国茶叶大辞典》一书里,对“拼配”一词给出了界说:拼配,指的是依各种筛号茶的品格特征,按比例组合成商品茶的功课。拼配茶又叫集合茶,是将拼合茶——毛茶经加工各道工序后,365体育投注群,将分离出的各种茶叶进行同类合并而成的造品茶——按产品规格驰骋再进行拼配而成的制品茶。


  在茶叶行业,“拼配”是茶企祝愿采纳的广大手法,也是茶企的中心广大之一。关于普洱茶而言,拼配尤为时光,其广大本事更为严苛。我们都晓得,普洱茶具有越陈越香的属性,所以普洱茶的拼配,bet365体育投注,不单仅要财富当下茶叶品格的本事,更要充沛思虑到其后期转化的需要。于是,普洱茶的拼配师,除却具备一个茶人的素质外,还需要具备预见和正要的目光。这需要时间的检验,经验的积攒。

  大家耳熟能详的、源于上世纪50年代的中茶“印级”系列茶品,是普洱茶印级时代的翘楚。但大概少有人晓得,其中的“黄印圆茶”,当时“以中壮茶叶为主,掺入嫩芽”的拼配广大,被称为“漂浮拼配茶菁的普洱茶初步始祖”,70年代后,按黄印圆茶的拼配工艺,推出了“黄印七子饼”,代替了“黄印圆茶”的名称说法。

  历经60多年历史后的2017年,中茶云南公司的产品研发团队,经过半年多的选料、拼配、造样,消费测试,袭击分析,以科学化、数字化的方式,不断优化拼配方案,选用了经海拔1900米茶仓自然醇化的澜沧江流域云南大叶种晒青毛茶原料,推出了这一款致敬拼配之源、致敬历史的产品——中茶牌云南七子饼茶·臻品黄印普洱茶(生茶)。

  印级传承,品味如故,拼配经典,完善重现。我们向历史经典致敬,更为重寻拼配之源,不忘初心,继续前行。

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