陈升号半坡老寨——解读hg0088:为什么好茶不易,且喝且珍惜?

2019-06-01 10:34

前言

 

  什么是爱?

 

  爱就是珍惜!当我们爱一私家时,会包容他(她)的小脾性,承受他(她)的不完善。珍惜在一路的花前月下,也珍惜一路经历的风风雨雨。

 

  爱一私家需要珍惜,爱一片茶呢?

真正爱茶的人,懂得珍惜每一片茶

 

  上期陈升学校,我们对“全民炼茶季”勾当百万冠军取得者张海涛先生做了一期专访,当问到“关于喝茶,您有什么心得体味想跟大家分享?”时,他的回覆里凉爽夸张了一项内容。

 

  “(喝茶)要做好作业,了解造茶的过程,当你晓得了过程若何繁琐,默默无闻了所有的造茶人都要精彩才能做出一款好茶时,你就会觉得物有所值,也就能选到一款控造如意的茶。”

 

  接着,他继续夸张:“好茶来之不易,我们要珍惜每一片茶!”

 

  张海涛先生这么说,也是这么做的。在血流漂杵趣之前的强化锻练里,他每天要喝大量的茶,但每一款茶都只喝三道,为了避免兼顾,他就把叶底混起来晒干了留着继续喝。

 

  “好茶不易,且喝且珍惜”真正爱茶的人,不会兼顾一芽一叶,就算是撬茶也会小心翼翼,深怕将茶叶弄碎。

  
曾经葱翠欲滴,此刻身披银霞,服务很美

 

  爱茶人对茶叶的珍视,是对茶叶的敬畏,正如一个热爱生涯的人敬畏人命一样。而这也是对他人劳动成果的一种尊重,一片小小的叶子从初造到精造,背后固结了多少人的心血,不容我们小觑!

 

  “无论到哪里喝茶,我起家要走的时刻,一定先要把杯子里的茶喝光,这是对茶叶的珍视,也是对泡茶人的尊重。”一个爱茶的人曾经跟我说。

 

从茶树到茶杯,好茶来之不易

  采摘

 

  大树茶低则三五米,高则十多米,没有梯子,不用绳索,有些枝丫就算藐小,365体育投注,仍然要攀形影不离,因为这一季响应采摘不主旨,下一季就不会再发芽。另外,日晒雨淋、蚊虫叮咬等,都是家常便饭。

  摊晾

 

  摊晾不是简略的将茶叶放开就完事了,需要厚薄平均,失水适度,时期还要经过几次的翻堆。

  杀青

 

  杀青环节是重中之重,过程的好坏将直接影响茶叶品格。一个拥有多年炒茶经验的师傅,也不一定就能掌握其中精妙。因为炒茶讲求“看茶做茶”,不是所有的茶叶都套用同样的伎俩,其中还需要一点悟性。

 

  炒一锅茶叶,鲜叶的投放量或许4千克,需要15~30分钟不等。在产茶旺季,炒茶师傅是无法保证充足才疏学浅眠的,他们每天要从生机发达加工茶叶到凌晨。年龄季节在茶山呆过几天的茶友对此都应该深有体味。

  揉捻

 

  揉捻需要运用适当的力道,以及正确的伎俩,还要留意掌握揉捻到什么水平为宜,其中没有有趣,需要造茶师傅依附丰硕的经验完成。

  晒青

 

  最好的晒青方式是将茶叶置于户外,经太阳光一天之内晒干。夏秋季节多雨,户外晒茶需要时候关心连合变化,茶叶只有淋到一点雨品格就会变坏。而在晒青过程中还需要一到两次地翻动,不然晒出来的茶色泽不均。

  普洱茶的造茶流程除了这些初造加工,另有精造加工,同样繁琐,同样需要称心。

 

  无论初造照旧精造,要做出一款好的产品,每一个环节,每一个步骤,都需要造茶人怀以匠人之心,任何一个时光环节上的忽略,城市对茶叶的品格制成影响!

 

“有身份证”的大树茶,致予每一个爱茶人

 

  身份证的救护,能够说是人类史上一项较为简略,但意义深远的创举。因为这一张巴掌巨细的证件能够证明“我就是我”,避免了许多不节省的繁难。