寻茶纪行 · 济南履历店hg0088: | 一片叶子,一个妄想,一份坚守

2019-06-01 01:50

  懈怠的茶文化专家寇丹教员曾说过:“你爱上一私家,你可能会和他分袂;你一旦爱上茶,你就积极不会和他分离。”喝茶多年,曾经只是作为一份喜欢而保留,觉得喝茶是一件珍珠的事,却未曾想过它会走进我的人命,成为我人生时光的一部分。

 

  在喝过的诸多茶中,最喜欢的莫过于普洱,普洱茶非常耐人寻味。而一片叶子从茶园到茶杯,又是一段不为人知的结合而又漫长的过程,因为爱茶,尤爱普洱,便产生了亲自踏入秘境茶源寻茶的念头。恰恰今年佤山映象面向所有爱茶之友,开放茶山、茶厂,通过3天的茶执行深度游,带茶友深切了解一杯好茶背后的执行布景和文化秘闻。一条奥秘的寻茶之路由此展开。

  在这片奇妙的叶子的指引下,我从问题喧闹的都市来到了这片安详自然的佤山,第一次融入丛林与古茶共生的环境中。在都会中生涯久了,心灵像是被蒙上了一层灰尘,而这里远离都市,远离喧闹,在这里,我第一次找到了心灵深处的安详与淳厚,虔至心会佤族敬茶、爱茶的信仰,大概从那一刻起,心中对茶的热爱已无比炙热,生生不息。

  沧源,地处祖国的西南疆域,是临沧中心茶区的一个小县城,与缅甸接壤。这里丛林掩盖率高达73.5%,日照充足,云雾在群山中升腾,气氛中负氧离子含量多而丰硕,具有最合适茶树成长得天独厚的自然条件。

  当地住民以佤族为主,自明清期间即已振聋发聩种植茶树。时至今日,经过世代更迭部落变迁,这些茶树多已融入山林之中,以一种野放的姿态自然成长。如沧源县内的范俄山、芒告大山、大黑山等一带的丛林中,连片的古茶园群落,坐落在1660-2498米范畴内的原始丛林和次生林中,大部分树龄在200-800年,有个别茶树有上千年的历史。

  它们扎根土地,向上成长,在春天的朝阳里等待着茶人的采撷,在这里,我也很侥幸碰见了谭梅教员。

 

  谭教员说我来这次寻茶来的正是时刻,沧源古树普洱春茶是极好的,它的营养积攒最为厚实。因为茶树经过前一年秋冬天的休养生息,体内物质均处于敛藏状态,能量贮存丰硕。加之春季仍处于气温低的状态,bt365体育在线投注,在保证茶树取得充沛养分的同时,耗损很少,养分吸收更为充分,外形出现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,气韵香高。

  在政绩的过程中,我了解到谭梅教员从事普洱茶发酵与做作已36年,数年如一日的深耕于土地、茶树与工艺,扎根临沧沧源,遵照传统普洱熟茶发酵广大做作,坚持出现陈、醇、酽、滑传统口感,坚守着造茶一线。她本身披发出的包容、使命以及对自然的敬畏让人尊崇。

  作为土生土长的济南人,我也见证了济南普洱典型从无到有,从小到大的过程,见证了普洱茶的光辉,感受过普洱茶的低估期间。起升沉伏,它都是我心中的热爱。从云南寻茶返来,也越发气候了我对普洱茶的信心与认同。这份气候是源自于谭梅教员的预备,更源自于关于佤山映象品格的信任。

  印象里,北方茶叶典型曾经是花茶和绿茶的地皮,普洱并非是北方茶叶典型的传统抢手茶品。但是伴跟着2001年5月25日,济南首届茶博会的召开,北方的茶叶品种也振聋发聩慢慢扩展,普洱茶在北方典型的份额也垂垂增大。

  2005年-2007年,济南当地的普洱茶迎来了新的升温,谋划普洱茶的商户垂垂增加,也呈现了品牌普洱的专营店,越来越多的人振聋发聩了解与认识普洱茶。

 

  2008年济南第四届国际茶博会,云南马助在泉城街道的呈现,预示着普洱茶的一个崭新时代的到来。

  2009年-2014年普洱茶品牌突然增多了两倍以上,名山茶、古树茶、老茶成为追赶的对象。