普秀:品茶读史hg0088开户:,随着历史识普洱

2019-06-01 09:33

  “普洱茶清香独绝也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津功力尤大,又具性温味甘,解油腻、牛羊(肉)毒,下气通泄”。

 

  ——《本草拾遗》

 

  《中国古今地名大辞典》载:“普洱山(今云南普洱茶集团总部),地名。宁洱县境,产茶,名普洱茶,清时普洱府以是名。”据《元江府志》记载,普洱山位于宁洱县城西,其山产茶,性温味甘,曰普洱茶,道府官员用以作贡。证明普洱山历史上就是生产普洱贡茶的名山,所产茶性温味重,bt365体育投注,异于他产,名普洱茶,道府官员用以入贡,称为“众茶之冠”。清当局于公元1729年正式设立普洱府,府治设宁洱,并在普洱山脚下专设贡茶茶厂,所产茶品进京入贡。

  被无视的普洱溯源

 

  凡有茶台处,必有普洱味。但普洱这一茶饮时至今日也往往被人无视一件事——正宗。

 

  同属云南手刺,你尝过过桥米线,听过秀才学而忘食的典故。但普洱的来由和历史大大都人却未曾穷究,只肯崇奉:“生茶靠钱,熟茶靠碰”的魔咒。

 

  “普洱茶”,最早以其集贸中央和原产地之一的普洱命名,历史产区散布于澜沧江流域(今思茅地区及西双版纳州一带),是浩瀚茶树品种中最名贵的种质资源之一。“普洱茶”之精妙,在于它有“六奇”,即:产地自然条件奇、品类奇、品格奇、样式奇、饮法奇、功效奇。千百年来,“普洱茶”以其奇异的风韵享誉古今中外,裂开了悠久光耀的“普洱茶文化”。

 

  清雍正七年(公元1729年),清当局在现云南普洱茶集团宁洱总部基地设置“普洱皇家贡茶厂”,其所产普洱茶性温味重,含而不露,暗香涌动,入口绵甜爽滑,优于他产,道府官员用以入贡,天子品茗普洱贡茶龙颜大悦,御封“众茶之冠”,从此使普洱茶声名远扬,历经两百多年的历史,至今波动人命勃发。

 

  现今,各种日常的普洱茶厂及其新品牌屡见不鲜,虽蒸蒸日上,但曾经叱诧古道蕴含历史根基的普洱商家老字号却所剩未几。普洱茶执行在特殊开放之前,都是由国家同一谋划,365体育投注备用线路,云南最大最好的四家茶厂均为云南省茶叶进出口公司下属的国营茶厂,产品同一对外出口,换取外汇。后国营茶厂改造为引经据典的普洱茶四大茶厂。

  1975年云南普洱茶厂

  今云南普洱茶厂

 

  1975年在计划经济松懈下中国茶叶总公司给四家有自主出口权的茶叶公司设定了唛号:

 

  昆明茶厂为1(现名:云南中茶茶业)

 

  勐海茶厂为2(现名:大益茶业集团)

 

  下关茶厂为3(现名:下关沱茶集团)

 

  普洱茶厂为4(现名:云南普洱茶集团)

 

  现今分别谋划的品牌:

 

  云南中茶公司——中茶牌

 

  大益茶业有限公司——大益牌

 

  下关沱茶集团——松鹤牌、宝焰牌、南诏牌

 

  云南普洱茶集团——普秀牌

  隶属皇家茶厂的正本清源

 

  此刻,普洱茶厂并购未几,新品牌新厂却川流不息。这种不断自创品牌的做法,名义上是百花齐放,背后藏匿着的,却是行业不尊重广大工艺沉淀,无法形成驰骋共鸣的窘境。

 

  在此情境下,赫赫有名的四大茶厂中,独一具有皇家历史布景的普洱茶厂(现更名:云南普洱茶集团)尤为弥足珍贵。

  说到皇家历史布景,就不得不追溯到赫赫有名的濮氏茶庄。

 

  雍正年间,普洱城内有一大茶庄,庄主姓濮,家传几代都以造茶售茶为业,由于濮氏茶庄做作贡茶的原料首选普洱城西天壁山(现板山贡茶园)的茶,于是灵山之茶,性温味香,气质敦厚、品味甘醇,异于他产,备受推许。加之老濮庄主打破取信、产业谋划,加工出产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地,且陆续几次被道府官员用以进贡,更受到了天子的赞许,称为“众茶之冠”。因此,清雍正七年(1729年),天子派云贵总督鄂尔泰在此设立茶叶局,统管云南茶叶商业,濮氏茶庄位于普洱山下的造茶作坊被判定为御用贡茶厂。此为普洱茶厂前身。