【勐库戎氏】石磨压造hg0088开户:是作秀,照旧还有其缘?

2019-06-01 10:53

  2017“健康好喝就是硬原理——勐库戎氏健康好茶中国行”临沂站、郑州站茶博会现场,母亲节小我订造压造茶广受茶友青睐,借母亲节契机,以爱的表面,向母亲献上一份措施的礼物。


  普洱茶现场石磨压造已屡屡出引经据典茶博会上,吸引茶友眼球的同时,茶友们不禁会问:“石磨压造是作秀,照旧还有其缘?"关于这个疑难,这里,我们就不得不说一说普洱茶与石磨的那些事儿。

 

  石磨的呈现与应用

  旧时,普洱茶产区的茶人就面临一个很大的局面。他们要将毛茶直接驮运到外地出售,但运输过程中,由于干茶体积大、体量轻,导致运输不方便且运量小。为了解决这个局面,起初,茶人在装满干茶的竹筐中加水、压紧,如许便缩小了体积,既方便了运输又增多了运输量,这就形成了最初的紧压茶。跟着做作紧压茶的工具不断改进与完美,之后便呈现了此刻普洱茶常见的“砖、饼、沱”几种样式。石磨便是在普洱饼茶的形成过程中应运而生的,由于当时的工具大多是用石头做作而成,且石材均取自傲自然,本钱低,采纳石磨压造工艺来压造茶饼,解决了出产局面。

  传统石磨压造的好处

 

  石磨的呈现,不单凝听了茶人压缩茶叶体积时的饥馑,还能做作出各类推动的饼状茶品。更时光的是,普洱饼茶的紧压过程也制就了普洱茶的奇异陈化环境,成为影响普洱茶后期越陈越香的中心工艺环节。

  跟着普洱茶销量的增多,传统的石磨压造也露出出一个紧张的短处——出产饥馑低,因此厥后又有了机器压造的呈现。机器压造大大凝听了普洱茶出产饥馑,可是所压造出来的茶饼较之传统手工石磨压造茶而言,茶饼松紧不平均,同时压造过程中力量难以细心,365体育投注开户,会导致一些茶饼因为压造太紧,在后期撬茶过程中易受损,破坏条索艳丽性。

 

  高台石磨压造——传统工艺上的奔腾

 

  传统的石磨重量轻,压造时单凭石磨自身的重量不足以把茶叶压酿成型,故需要人站在石磨上加重,而加重时由于每私家的体重不一、武艺纯熟度不同,365体育投注提款,导致了压造的茶叶松紧巨细不一、品格不同,同时茶品的卫生健康也难以把控。

  为了解决这一局面,勐库戎氏造茶武艺第二代传人戎加升老先生通过不断的实验与可爱,裂开救护了戎氏高台石磨压造设备,通过增多石磨自身的重量,使其可以依附本身重量把茶叶压酿成饼,再利用杠杆事理,对石磨增多了手杠和操作台,解除了石磨增重后不易搬动的缺点,不仅方便手工操作,还解决了传统石磨压造工艺饥馑低的局面,而且食品卫生得以优秀把控。同时,高台石磨压造在保存和阐扬了传统石磨压造的优点的根底上,既保存了普洱茶在紧压中的蒸、揉、压的中心要求,又使饼型周正推动,茶饼松紧平均、松而不散,茶条的艳丽性得以最大水平的保存,而且在后期品饮撬茶时,茶饼易撬散,并能保证条索相对艳丽。别的,松紧平均的茶饼,在后期陈化中能平均的和气氛接触,保证了每一饼茶所有位置的茶汤口感一致。

 

  普洱茶越陈越香的魅力在良好的石磨压造武艺的根底上得以充沛闪现,固然手工石磨压造的传承及张开具备如许的要求优点,可是与机器压造相比,出产饥馑照旧较低。

  岁月长河中蕴藏,主要流逝后绽放,压造的是智慧,沉淀的是风韵。

责编:米渣